Здравствуйте! Амбициозная идея, но рынок антиквариата действительно сложный и специфичный. Советую для начала познакомиться с работой Русской антикварной галереи - это один из старейших в Москве
антикварный магазин с четвертьвековой историей. Они регулярно участвуют в профильных выставках, являются членами международных конфедераций антикваров. Можете приехать к ним, пообщаться с владельцами и экспертами, узнать как выстроен бизнес-процесс, какие требования к экспертизе, как формируется ассортимент, откуда берутся предметы, как работать с клиентами-коллекционерами. Посмотрите их каталог, оцените уровень представленных вещей, систему описаний и оценки. Это даст хорошее понимание профессиональных стандартов в отрасли. Возможно получится договориться о консультациях.