Какие ножи лучше иметь на обычной домашней кухне? Хотелось бы приобрести один комплект, но без десятка инструментов, которыми потом практически не пользуешься.

Большой набор нужен далеко не каждому. Я бы ориентировался на поварской, универсальный и небольшой нож для овощей, а остальные предметы выбирал уже по своим привычкам. Среди продукции ZWILLING есть набор поварских ножей, состав которого можно подобрать под повседневные задачи. Если готовите регулярно, такой комплект обычно оказывается гораздо удобнее нескольких случайно купленных ножей.