Как надо выбирать печати и пломбы, кто разбирается в этом, подскажите пожалуйста?

Наверно в интернете должны быть какие нибудь обзоры

Не обязательно вам в этом разбираться, потому что в магазинах, где продают такие товары, вам помогут. Я лично советую обратиться в "Пломбы.ру", это хороший магазин с доставкой, где продаются печати и пломбы https://plombi.ru/ а также все нужные инструменты для поставки этих пломб. Сами здесь заказываем, довольны качеством и ценой.