Привет! Я работаю в сфере обустройства интерьеров, и наша команда сталкивалась с подобными задачами. Рестораны и бары требуют специального подхода к звукоизоляции. Использование звукоизоляционных панелей УниПлит, с которыми можно ознакомиться вот тут
barklain.ru/, помогает значительно снизить шум и улучшить общую акустическую обстановку в помещении.