Волгоград действительно отличное направление для школьников, там есть что показать. По времени - за 2-3 дня можно охватить основное, если грамотно составить маршрут. Я бы посоветовала не брать всё на себя, а обратиться к тем, кто специализируется на групповых турах. Год назад мы через знакомых вышли на компанию ИнтурАвто, они как раз работают с организованными группами и делают программы с учётом возраста. У них можно посмотреть варианты на inturauto.ru и потом связаться для уточнения деталей.
тур в Волгоград собирается под ваш запрос - сколько дней, что хотите включить, какой формат питания нужен. Удобно, что не надо искать отдельно транспорт и гостиницу - всё в одном пакете. Нам рассчитали стоимость индивидуально после обсуждения всех параметров, цена получилась адекватной.