Не вижу проблемы. Уверен, что если фирма дает гарантию от 10 лет, то она рисковать и допускать ошибки не будет, особенно на стадии фундамента. И про удорожание тоже не волнуйтесь - если в договоре прописана фиксированная цена, то ничего лишнего не заплатите. Главное - внимательно читайте что подписываете.
Я тут читал недавно отзыв о выбивании дополнительных денег в процессе. Ну, это нормальная, привычная практика. Только вот если разок доплатите, то вам и срок затянут, и постоянно новые поводы выдрать 5-10 тысяч найдут. Так что либо фиксированная цена на строительство, либо слать компанию, даже если предлагает построить дом вдвое дешевле.